amap

Une excellente nouvelle ! je signe samedi un contrat avec un maraîcher du Gâtinais et adhère à l'Amap (Association pour le maintien d'une agriculture paysane) de mon quartier.

La distribution est sans lieu d'accueil pérenne depuis l'évacuation de la Générale. On visualise mieux ici le bâtiment bien assis sur tout le pair de la rue du Général-Lasalle (19e). Une ancienne fabrique de chaussures devenue un temps squat artistique et associatif.

En attendant, elle se fait dans un jardin partagé, en haut de Belleville, vers la porte des Lilas.

Cet été, j'ai fait l'intermittente du panier, j'y ai pris goût. Encore une fois, à Paris, pouvoir ne pas éplucher ses légumes et profiter ainsi de toutes leurs qualités nutritives, c'est du luxe !

Le principe de l'Amap est que les consommateurs réunis en association achètent la production de légumes d'un paysan six mois à l'avance. Celui-ci s'engage à cultiver des légumes adaptés à sa terre et aux saisons et à livrer toutes les semaines une variété de produits. Parfois, les amapiens vont aider le maraîcher.

Pour l'heure, je n'ai mis mes gestes que dans des terres mortes, souvent acides, à fouiller du silex et des actions enfouies ; ça me changera. Ferme les yeux doucement et pense.

Comments

[kardamôme]

Hoo, j'avais regardé ça avec mon amoureux, ça a l'air vraiment bien et ça me permettrait peut-être de me réconcilier avec les légumes.. P.S : mon blog n'est pas mort, j'ai effectué un petit changement d'adresse momentané. D'ici vendredi-samedi, ça reviendra en place :)

[AC]

Ah, je me demandais et allais t'envoyer un mail :)Non seulement les légumes sont excellents, et les gens sympas. Et en plus tu n'as pas à réfléchir devant les étals entre un légume sans goût et un autre légume sans goût ; tu as un panier de saison, à toi de trouver les recettes qui vont avec (j'ai deux bouquins de Valérie Cupillard chez moi : http://www.biogourmand.info/). Dans ce sens-là, ça me va !

[Blog-trotter]

Travailler sa voix, c'est un apprentissage au long cours.

[AC]

J'ai lu sur le Wikipédia que le Var regroupait pas mal d'Amap, quel dommage que la vôtre (tienne ?) n'ait pas duré. Celle que je rejoins existe depuis plusieurs années, je poserai la question samedi.Le champ est libre ;- )-nt

[Blog-trotter]

J'ai pratiqué l'AMAP, un temps. Payé d'avance six mois puis les rendez-vous avec les deux paysans varois se sont effilochés. Ils ont manqué de nombreux rdv et perdu tous les clients du village. Dommage, les légumes étaient excellents. Et l'idée très belle.